مسقعه باللحمه المفرومه

المقادير:
1- ا كيلو باذنجان مقشر و مقطع الى شرائح متوسطه السمك
2- ربع كيلو لحمه مفرومه مطبوخه( عصاج )
3- 2 فلفل حارمقطع حلقات و منزوع منه البذر الداخلى
4- 2 بصله متوسطه الحجم مبشوره
5- عصير طماطم وملح وفلفل
6- زيت لتحمير الباذنجان و قليل من السمن للطبخ

الطريقه
1 - نقلى الباذنجان ونتركه ليتصفى جيدا و بعد القلى نطفى النار و نضع الفلفل فى الزيت لمده دقيقه ونتركه ليتصفى
2 - فى حله عميقه شويه نضع السمن ونضع البصل و عليه شويه فلفل اسود ونقلبه حتى يبقى لونه بنى فنضع عليه عصير الطماطم و الملح و يقلب جيدا و تترك حتى تتقل شويه
3 -بعدها نضع اللحم المفروم ويترك قليلا
4 - نضع الباذنجان المقلى و الفلفل و تقلب جيدا و تترك حتى تتشرب الصلصه قليلا ثم نرفعها من على النار و ضعها فى طاجن ونضع عليها حلقات طماطم و توضع فى الفرن حتى تحمر وتقدم ساخنه
ملحوظه: عند التقديم يمكن عصر ليمون على المسقعه وذلك حسب الرغبه

بالهناااااا والشفااااااا

والنبي يا دودو لما تستوي ابقى افتكريني بسندوتش اصل انا بحب المسعقة أووووووووووووي

تسلملي عنيكي

وابقى افتكرونى بلقمه طيب ولا احنا مالناش نصيب

يا سلام بس كده دي الحلة كلها ليكي هو احنا نقدر بردو