مكرونه بالباشامل

بسم الله الرحمن الرحيم
يارب طريقه عمل المكرونه دى تكون سهله وتعجبكم
المقادير اول حاجه
1- كيس مكرونه اقلام
2- نص كيلو لحم معصج مع بصله صغيره وملعقة صلصه
3- كيلو ونص لبن
4- 3 ملاعق دقيق
5- 3 ملاعق سمن
6- 2 بيضه
7- ملح فلفل بهارات
الطريقه
اولا: تسلقى المكرونه فى ميه كتير وتحطى ملح وملعقة زيت مهما كانت المكرونه كويسه لازم الزيت علشان متعجنش منك وبعد ماتستوى تصفى بالمصفه وتغسل بالماء البارد
ثانيا: نعمل الباشامل نسخن السمن ويوضع فيه الدقيق ويحمر على شرط الايتغير لونه ويوضع اللبن بعد ذلك ويقلب جيدا وطبعا نضبط الملح ونقلب حتى تصبح كريمية الملمس واول مايبرد نضع البيض والفلفل ونقلب
ثالثا: ندهن الصنيه بالسمن ونضع طبقة بشاميل ثم طبقة مكرونه ثم العصاج ثم باقى المكرونه ثم الباشامل وبعدين ندهن الوش بالبيض علشان يبقى الوش حلو
رابعا:نضعها فى فرن متوسط الحراره وتترك الى ان تحمر وتنضج
ومتنسوش تدوقونا بردو
بالهنا والشفا

[img]