الحمام المحشىىىىى

بسم الله الرحمن الرحيم
يالا اى خدعه يا جماعه عدوا جمايل بقى
المقادير
1- اربع حمامات متوسطات الحجم
2- كوب ارز او فريك
3- ملعقه صغيره فلفل اسود
4- ملعقه صغيره ملح وبهارات وجوزة الطيب
5- ملعقه صغيره زعفران وحبهان
6- مكسرااااااات
7- الكبد والقوانص الخاصه بالحمام بعد تقطيعهم لقطع صغيره
8- بصله كبيره او بصلتين متوسطى الحجم
9- حبه طماطم صغيره
10- ورق لورا
الطريقه
نقوم بخلط البصل مع الملح والبهارات والحبهان والفلفل الاسود وجوزة الطيب والزعفران والمكسرات وحبة الطماطم فى الكبه وبعدين نضيف الكبد والقوانص الى الخليط وممكن نضيف لحم مفروم
يغسل الارز او الفريك وينقع فى الماء لمدة نصف ساعه نضع الخليط كله على الارز بعد تصفيته جيدا من الماء
نبدا بحشو الحمامات واحده تلو الاخرى من الاسفل ومن عند الرقبه ولا تملا الحمامه بالحشو لان الارز يزداد حجمه عند تمام تسويته بمعنى يكون الحمام مهوى شويه نغلق الحمام بوضع القدمين فى الجلد نفسه او نقوم بتخييطهم من الاسفل عند البطن والاعلى عند الرقبه
نضع الحمامات فى الماء وبصله صغيره واوراق اللورا على نار هادئه بعد التاكد من تمام السلق نقوم بتصفيتها ونبدا فى قليها بالسمن او الزيت
بالهناااااااااااا والشفااااااااااااااااا

تسلم ايدكي يا دودو بس مفيش اتفضل ولا حاجة
يلا معلش بالهنا والشفا يا ستي

ههههههههههههههههههه
خلاص ياشادى محصلش حاجه نبقى نعزمه على الغدا